食品金属检测机和检针机如今被广泛应用于各行各业，用于检测混在产品中的金属物质，虽然被作为当前各行业检测金属的两大利器，但是万事万物都有其两面性，那么两者都有什么优缺点呢？下面我们分别对其进行介绍，并做相应比较。

1. 检针机的优缺点

1）优点

国内正规厂家产的检针机性能非常好，可以替代进口机型；可以适应服装、领带、纺织用品的断针检测（如带非铁合金钮扣、拉链、珠链的服装、手提袋等），以及食品、玩具等的行业的金属异物检测；检针机价格经济实惠，属于普及型、大众化的金属检测机产品；随着几十年的应用推广，普遍被广大用户接受认可。

2）缺点

检针机，又叫做检铁仪，检铁专用金属检测机，由于其采用的是磁感应原理，导致只可以检测铁磁性的金属（包括铁、钴、镍等），也就是说，如果需要检测产品中含有非铁磁性的金属杂质（如不锈钢等），使用这种检铁仪是没有办法探测出来的。另外由于检针机的机头内部含有永磁性质的磁铁，虽然是永磁性质性的，但是实际上机器随着多年的使用后，磁铁的磁性会慢慢降低，从而将导致检测灵敏度的降低，这个缺点可能会给断针检测带来隐患，为此，在正常使用检针机过程中，操作人员一定要每隔一段时间，周期性的使用检针机九点测试法对机器进行校准，以便确保检测的可靠性，才能排除可能存在的隐患。

2. 食品金属检测机的优缺点

1）优点

能够检测全金属异物，包括铁磁性金属（如铁）、非铁磁性金属（如铜、铝、不锈钢等），且检测精度高，稳定性好；适用范围广，包括食品行业、化工行业、玻璃塑料回收、纺织用品行业、水产品行业、肉制品等各行业；产品适应能力好，干燥的、潮湿的、含盐分的产品都能够检测；多种机型可供选择，适应不同产品要求。

2）缺点

食品金属检测机只能检测金属，无法检测玻璃、石子、塑料、骨头等非金属杂质；只能够检测被检产品自身不含有金属物质的产品，对于如铝箔包装的产品无能为力，需要定制金属膜包装专用的机型；容易受到周边磁场的干扰；质量好的金属检测机价格一般都会比较高。