食品金属检测机与食品安全息息相关
时间:2019-04-15 09:06 浏览次数:17次
食品是人们日常饮食所必需的产品,家家户户都会同它打交道,随着社会的进步,生产力不断发展,现如今逐渐进入了自动化、机械化时代,几乎绝大部分的食品生产企业都多多少少用
食品是人们日常饮食所必需的产品,家家户户都会同它打交道,随着社会的进步,生产力不断发展,现如今逐渐进入了自动化、机械化时代,几乎绝大部分的食品生产企业都多多少少用了不少机械设备,提高了生产效率的同时,也提高了产品质量,但是,世间万物总是一把双刃剑,随着生产过程的复杂化,越来越多的未知因素也随之产生,这其中就比如食品中混入的各种异物对最终消费者带来非常大的安全隐患。最糟糕的是,由于产品直接与金属接触,生产过程中会出现不同形状的金属异物(如金属碎渣、金属碎屑、金属碎片等)的混入,在产品流向市场后,将会直接对消费者造成身体伤害,锋利的金属吃入人体后严重危害老百姓的人身安全,甚至生命危险。
对于食品生产加工企业,购置并安装食品金属检测机是非常有必要的。由于不同食品生产企业所生产的食品的种类不同,如何选择适合自家产品的 金属检测仪呢?目前市场上面的金属检测仪种类多种多样,有输送带式的(通道式)、有自由下落式的、有泵压式的、有药片胶囊专用的、有分体式的等类型金属检测机,如果说产品形状为粉末状,那么可以选用自由下落式的机器,如果产品是流体、半流体状态时,选择泵压式的设备,如果是药片胶囊,则选药片胶囊专用的检测机,其他的大部分产品(如肉制品、糕点、烘焙食品、纺织品、玩具、制鞋等),一般推荐使用输送带式的机器。
食品安全形势非常严峻,尤其是在当下的中国,虽然生产厂家在生产过程中使用了严格的管理流程,但是并不能够将金属异物完全排除出去,一旦这些不良产品流入市场,对消费者的身体健康、人生安全造成重大危害,与之而来的是公司品牌效应大幅度下跌,企业形象尽毁的风险。
那么这些金属杂质具体是通过哪些途径混入到产品中的,通常包括以下这些方面:
1、原材料生长获取运输时引起的,如:禽肉制品中的金属标签和注射器断针、粉末原料中破裂的网筛金属丝、蔬菜中的收割机的零件、鱼钩 等。
2、人为原因造成,硬币、衣服上的纽扣、圆珠笔、耳环、钥匙、发夹、打火机、图钉、别针等。
3、设备维修保养所造成的,螺丝刀等工具对设备进行维修后所生成金属屑,电焊机焊接后残留下的焊渣,电气维修后所出现铜丝边料等。
4、由于食品生产车间引起的,食品在运送或生产加工时,各种机器如混合机、搅拌机、切片机以及传输机构都会对产品造成金属污染(如:破裂的筛网丝、机床加工时产生的金属碎片等)。
购置安装食品金属检测机是防止金属异物混入食品中的必要手段,食品企业作为食品的源头,食品安全第一责任人,要认真担当起保护消费者健康的责任,以及自己企业多年苦心经营的良好品牌,要正确树立食品安全的忧患意识。
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